こやま薬局・けしごやま薬局 コラム その⑱ 痛風の食事療法 16日目の夕食
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2018/03/03

その⑱ 痛風の食事療法 16日目の夕食

<メニュー>
寄せ鍋(水菜 春菊 白菜 えのき しめじ 豆腐 豚肉 鶏肉 鍋用麺 でんぷん麺)


<調理の工夫>
この日は、鍋つゆを手作りで作ってみました。
1日だしをとった昆布に、市販の昆布だし(液体・濃縮タイプ)を入れただけですが。
それでも、おいしいおつゆになりましたよ!
パウチで売っている市販のものと遜色ありません。

お肉も1人分の量を多くならないよう量を決めてからお鍋に入れました。
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