1か月というのは本当に早いですね。
今日を含めると、この痛風の夕食をご紹介するのは、あと2回です。
（明日が最終回です）

今日は、何がいいでしょうか・・・。
昨日がブリ照り、一昨日がオムライス、その前がアジでしたね。
夕食の献立を考えながらスーパーへ。

この日はにんじん、玉ねぎ、ピーマンがお買い得だったので購入。
「あ！酢豚にしよう！」と思ったのですが、「カロリーが・・・」
と思ったので、鶏肉バージョンで作ることにしました。


という事で。


＜メニュー＞
ごはん
鶏肉の黒酢あんかけ
ブロッコリーとホタテのスープ
もやしと豆苗の中華風炒め


＜調理の工夫＞
・黒酢あんかけ
　鶏肉は、ヘルシーな胸肉を利用しました。（もも肉でもいいですが）
　皮も殆どないものを選んだので、低カロリーですね。

・スープ
　ホタテの缶詰を使って煮汁ごとスープにしました。
　えのきも加えてボリュームアップです！

・中華風炒め
　鶏肉は胸肉を使ったので、多少副菜でも油を使ってもOKという事にして
　炒め物を作ってみました。
　ニンニクとごま油で風味をきかせています。
　これが、黒酢あんかけに鶏肉のもも肉を使っていたら、副菜に炒め物は
　もってこない方がエネルギー的にはよさそうですね。

　
全体的にみるとこんな感じです。